印度总理莫迪近日高调宣布，要让全世界每个家庭的餐桌上都有印度食品。这一宣言引发全球关注，有人赞赏其雄心壮志牛跟投，也有人调侃是否要给全球强塞“恒河风味”，甚至戏称牛粪做的饼也要推向世界。这场关于文化输出与食品安全的讨论在社交媒体上持续发酵。
莫迪多次强调，印度食品的国际化是国家骄傲的体现，并呼吁14亿印度人拒绝外国商品。他特别提到姜黄作为印度文化的“黄金名片”，指出欧美流行的“姜黄拿铁”和“黄金奶”已彰显其商业潜力。莫迪还提出，印度将在2047年建成发达国家，食品出口被视为关键增长点。
牛跟投
网友晒出印度街头小吃制作视频，直击卫生隐患。有人调侃：“印度菜若想出海，先学学‘洗手’吧！”部分网友将莫迪的愿景与印度传统习俗结合，戏称下一步是不是要推广牛粪饼。虽然这些言论带有玩笑性质，但也反映了对印度食品标准化的担忧。
评论区变成了大型“美食文化battle现场”。有人戏谑：“印度菜若真全球化，火锅和咖喱可能要抢地盘了！”
近年来，印度政府确实在推进食品工业化。2024年农产品出口额目标突破300亿美元，香料、米面制品成为主力。莫迪政府还推出“本土食品替代进口”计划，补贴农业产业链。然而，网友指出，文化输出不能光靠口号，需要有标准支持。如何平衡传统工艺与现代卫生规范，是印度食品走向世界的关键。
有评论认为，莫迪的愿景本质上是经济与文化的双重战略：通过食品出口提振农业，减少对国际市场的依赖；以饮食为载体扩大软实力，与中餐、法餐争夺全球影响力。但也有声音提醒，如果只依赖“神秘东方香料”的噱头而不解决质量控制和国际认证问题，“印度食品梦”可能会落空。
从“恒河风味”到“全球餐桌”牛跟投，莫迪的豪言能否实现？或许正如网友所言：“先让印度人自己吃得放心，再谈征服世界吧！”这场关于食品、文化与国家野心的讨论才刚刚开始。
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