潮新闻客户端 湖心倚照股升网
这两天西贝和罗振宇关于“预制菜”的争论引起了全网关注，每天都会看到很多新闻和自媒体在聊这两者的相关动态。这其中的是非因果，作为一名局外人，也不想去评论。
我几乎不去外面吃饭股升网，倒也不用纠结自己花钱买的是预制菜还是新鲜现炒的菜。我每天头疼的是，明天要买什么菜，后天要吃什么菜。无论是自己在家炒菜，还是去外面餐馆吃饭，我们关心的，无非是吃得新鲜，吃得健康。
在我小时候，没有吃得新鲜的说法：那时候，家里常年会制作腌菜，比如腌咸菜，腌萝卜，腌藠头，腌鸡蛋鸭蛋，吃不完的腌菜还会晒干做成梅干菜、萝卜干；在我外婆家乡，还有把红薯做成“肚馅（音译）”，南瓜做成的“南瓜果（音译）”。这些菜，都是经过各种工序把新鲜蔬菜瓜果制作成耐保存的腌菜或者干菜，用来配稀饭或者当零嘴吃。像梅干菜萝卜丝之类的，更是出门在外必备菜品，在东阳，梅干菜还有“博士菜”的美名。我读初中的时候，几乎每个学生自带的菜中，都有梅干菜。
展开剩余62%等到我读大学的时候，营养学开始兴盛，有了隔夜菜不健康，腌菜腊肉有害健康等等说法，把我们觉得平常的家庭饮食习惯，批判得体无完肤。渐渐地，大家都接受了隔夜菜不健康的说法，也减少了对腌菜的制作。
最近几年，预制菜的概念开始盛行，但对于什么是预制菜，我其实并没有很清晰的概念，只是我潜意识里会觉得，预制菜并不健康。虽然先生总是反驳我，预制菜怎么就不健康了，我们吃的很多菜都是预制菜，比如自己买回来煎炸的骨肉相连、鸡柳等股升网，就是预制菜。
我们两对预制菜的看法，谁对谁不对，这其实不重要。实际上，健康这个概念，在我们成长的过程中，不断被外界灌输重塑的。就好像我从小习惯了吃隔夜菜的梅干菜，从不觉得这么吃不健康，但长大以后不断有人对我说，吃隔夜菜梅干菜不健康，让我觉得，只有新鲜现炒的菜才是健康的。现在自媒体又不断宣传，新鲜现炒不等于健康，预制菜不等于不健康，相反的，预制菜才是未来的主流……
我觉得，很多观点的出现，可能是基于利益，而不是道德。
预制菜健不健康我不知道，但我知道，在可以自主选择的情况下，我更愿意去买新鲜蔬菜自己炒，而不是买各种调料包回来加热。我关心的是，在我们的家庭饮食结构中，吃得最多的是什么菜？我最关心的，是以后孩子们在学校里吃得最多的是什么菜，是否新鲜、健康、美味、可口？但我觉得，我不能接受孩子们吃可以保存24个月的什么蔬菜。
我们的饮食文化源远流长，各种菜系，通过不同的烹饪手法，添加不同的调味料，让口味丰富多彩，各不相同。对于从小熟悉的味道，我会油然而生喜欢和亲近的感觉。预制菜是个新事物，它没有经过历史的验证，也还没有广泛地走进普罗大众的生活，现在它不被接送，我觉得也是情有可原的。
这场预制菜之争，它的最终走向会如何，现在我也不知道。只是作为一名母亲股升网，我希望孩子们在外面能吃到有锅气的菜。
发布于：浙江省大牛证券提示：文章来自网络，不代表本站观点。
- 上一篇：华城融 国元证券: 给予伯特利买入评级
- 下一篇：没有了
相关文章
沪深京指数
热点资讯
